Galletas típicas alemanas: Vanillekipferl

Estas "Medialuna vainilladas" son todo un clásico de las navidades alemanas, todos adoran estas galletitas que literalmente se deshacen en la boca, pero por supuesto se pueden hacer cuando se quiera, lo que sucede es que en Alemania las galletas son típicas para navidad, cada familia hornea sus propias recetas y se regalan en paquetitos entre los amigos... Como en España el turrón o en Colombia la natilla y los buñuelos.

Aquí te he traído la receta por si se te antojan, son muy fáciles de hacer y además deliciosas:

Ingredientes:

300 gr. Harina de trigo

100 gr. Almendras molidas (en polvo)

120 gr. Azúcar en polvo

225 gr. Mantequilla fría

1 pizca de sal

Azúcar vainillada, esencia de vainilla o una vaina de vainilla (al gusto)

3 Yemas de huevo (M)

Mezcla de azúcar (para el revolcón final):

120 gr. Azúcar en polvo

1 paq. (20 gr.) Azúcar vainillada de Bourbon

Se comienza mezclando los ingredientes secos, harina, almendras. azúcar, sal y vainilla, después se adjuntan las yemas y la mantequilla en trocitos, se amasa todo hasta lograr una pasta homogénea y lisa. Trata de trabajar rápido para que la mantequilla no se deshaga demasiado porque sino se pega mucho la masa entre los dedos. Yo la divido en 4 partes, les hago forma alargada y envueltas en plástico las dejo en la nevera mínimo 1 hora. (se pueden hacer de un día para otro)

Así es más fácil luego para hacer las media luna. Corto en trozos que divido en dos y hago la forma de "cuernitos", deben ser pequeñitos, máximo 3 cms. de largo porque al hornearlos crecen. Se meten al horno por 10 min. a 180°C.

Mientras estan en el horno se hace la mezcla del azúcar en polvo y la vainilla para que cuando salgan del horno se revuelquen en la mezcla, deben estar aún calientes porque sino no quedan muy bien "empolvados". Sólo ten cuidado de no quemarte.

Están perfectas para el café a media tarde, el té de las 5 pm. o para un regalito con un empaque lindo.

Y no olvides: Ser más creativos nos hace más felices!!

Cuidate mucho, tómate un café/té, sé creativo/a!!

Tarjetas navideñas con pingüinos

Llevo demasiado tiempo sin venir a mi casita virtual!! ayyy que horror, desde que me enfermé en septiembre... lo bueno es que sea como sea siempre estoy haciendo algo con mis manitos y aunque no muestre no significa que he parado, eso ya es algo verdad?.

Me niego a dejar mi blog por siempre; aunque ya no se visitan como antes, son siempre una buena fuente de información, tú qué opinas?

Para esta navidad he optado por pingüinos, es que una tarde quise dibujar uno y luego no podía parar, los hice sentaditos, caminando, bailando... disfrutando de la nieve

Aquí en Alemania ya no se ve tanta nieve como antes, al menos no donde vivo, eso pues como todo tiene sus pro y sus contra... lo bueno es que no tengo que limpiar todo el frente de la casa que es bien amplio... uf! es que antes hasta ampollas en las manos llegué a tener!

Disfruté mucho haciendo esta serie, no hay nada como hacer algo creativo, una tarde de frío, al calor de la chimenea y un buen chocolatico al lado.

Un modelo de tarjeta que me gusta mucho hacer es la de etiqueta/señalador de libro incorporada, así aunque tiren la tarjeta pueden al menos utilizar la etiqueta, ya sea para colgar en un regalo o para marcar lo que se está leyendo.

Y no olvides: Ser más creativos nos hace más felices!!

Cuidate mucho, tómate un café/té, sé creativo/a!!